Nos vins
rouges
Que ce soit la Mondeuse et ses différents crus ou le Pinot noir, les rouges sont travaillés, tant à la vigne que dans la cave, pour faire ressortir en finesse le meilleur des raisins.
Domaine de Chevillard
Domaine de Chevillard
Que ce soit la Mondeuse et ses différents crus ou le Pinot noir, les rouges sont travaillés, tant à la vigne que dans la cave, pour faire ressortir en finesse le meilleur des raisins.
Jacquère, Abymes, Apremont, Roussette de Savoie ou encore Mondeuse blanche sont les cépages à découvrir ou redécouvrir à travers le travail des sols, de la vigne et de la vinification effectués tout au long de l’année par Matthieu.
Pressoir
mécanique
Vendanges
à la main
Agriculture
biologique
Vignification
en tonneaux
